CUPCAKES DE NARANJA

Ingredientes para el bizcocho (24 cupcakes)

280 gr de harina

4 huevos

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 y 1/2 cucharadita de levadura

250 gr de azúcar

2 naranjas (ralladura y zumo)

Ingredientes para la crema de mantequilla

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

200 gr de azúcar glass

2 cucharadas de leche entera

el zumo de una naranja

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

Precakentamos el horno a 180º.

Ponemos la mantequilla y el azúcar hasta que creme en la batidora.

Agregar los huevos uno a uno y no batir hasta que el primero este bien integrado.

Añadimos la harina tamizada con la levadura agregamos la ralladura de las dos naranjas y el zumo de una de ellas.

Llenamos los papelitos 2/3 de su capacidad y llevamos al horno durante 20 o 25 minutos con calor arriba y abajo sin ventilador.

Cuando pinchemos con un palito de madera y esta salga limpio... YA ESTÁN LISTOS !! 

Dejamos que se enfríen y los podemos rellenar con mermelada de fresa o de naranja. 

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE MANTEQUILLA

Batimos la mantequilla hasta que este cremosa y agregamos el azúcar glass, la leche y el zumo hasta conseguir la consistencia adecuada (podemos agregar más zumo en caso de ser necesario)

Y esta es la receta !! Espero que os gusten :)